Riesgo de infección limitado : la cerveza se mantiene entre 2 y 4 ° C.
Riesgo de sobresaturación limitado.
Fácil de mantener, el saneamiento es limitado en comparación con una instalación convencional. Unidad de refrigeración desmontable.
No hay pérdida de cerveza.
No es necesario enjuagar con agua entre cada barril.
30% de ahorro de energía y 40% menos de consumo de CO2.
El barril puede permanecer abierto durante 3 semanas sin alterar el sabor y la calidad de la cerveza.